第23节
“给你,这是蒙汗药,”林卿汐说着往周明白手里塞了一包药粉,这是她为了上山特地做出来的蒙汗药,现在终于派上用场了。
周明白没有说话,他冲林卿汐点点头,轻手轻脚的朝着野猪走去,在距离野猪大概两米的距离,便将手上的药粉朝着野猪洒了过去。
“嘭嘭嘭!”三声响起,三头野猪晕倒外地,林卿汐和周明白看了连忙从暗处走了出来。
“这三头野猪留一头大的宴请村里人吃,小的留着我们定亲吃,剩下一头用盐腌起来,留着明年吃,行吗?”周明白一边说一边拿出柴刀,打算去附近砍些藤蔓过来绑住野猪的四肢。
“可以,”林卿汐无所谓的点点头,她不缺肉吃,空间里多的是各种的肉。
“那好,你先去旁边休息会,”周明白见林卿汐没有意见,心里也放松了许多,他用藤蔓将三头野猪绑住后,还砍了两根粗棍,打算把这三头野猪挑回去。
等周明白做好后,他挑着三头野猪,林卿汐走在前面开路,两人便下山回家了。
回到林家,周明白就去叫周桂林和周桂江兄弟俩过来处理这三头野猪,周桂林是会杀猪的,他年轻时候和别人学过一点。
周桂林给周桂林打下手,在两人到之前先烧了两锅热水,还在院子里搭了一个台子和架子,找了两个木桶出来装猪血。
“桂江哥,桂河,你们来了,我东西都准备好了,”周桂林比周桂江小几个月,所以就叫周桂江哥,几人都是一起长大的,小时候没少打架。
“好,那就开始吧!”周桂江点点头,就开始动起来了,在周桂林和周桂河两人的帮助下,将野猪挂了起来,挂在周桂林搭好了架子,固定住四肢,不让它动弹。
接着,周桂江白刀子进红刀子出,周桂林眼疾手快的在猪头下面放了一个木桶接住淋下来的猪血,等猪血流完,就把野猪卸下来放在台子上,就开始用热水烫猪毛,然后在刮猪毛,紧接着就把野猪分类切下来,先把四个腿切下来放一边,然后是脑袋,再把排骨和肉分离,接着又把它们平均分开切下来。
剩下两头猪都是一样的步骤,中午为了节约时间,大家都是随便对付了一点吃,等周桂江把三头猪都卸好,已经是下午五点多了,天色也渐渐暗了下来。
“大舅,二舅,你们回来去叫妗子和嫂子们过来帮忙吧!明白家明天就要请村里人吃饭了,有些菜今晚就得加工弄出来,明天来不及,”林卿汐看着周桂江兄弟俩,毫不客气的说道。
“行,我这就给你回去叫人,”周桂江想也没想就应了下来,自家外甥女和周明白的事已经是榜上钉钉的了,自家人来帮忙是应该的。
“好,来了就到家里吃饭,让我姥他们早点过来,我给他们弄好吃的,”林卿汐笑着说道,周桂江兄弟俩点点头,没有再说什么,把手上的工具放下来后,转身就往自家走去。
“明白,你先带着叔和大娘把东西搬过去,留小璐和明敏姐给我打下手就行,让两个小的去堂屋玩,”林卿汐转身看着周桂林两口子,希望自己的擅作主张的安排不会让两人反感。
“丫头,要不然我也留下来给你打下手,晚上吃饭的人多,我怕你俩忙不过来,”孙大娘很不放心的说道。
“也行,那大娘就留下来帮忙吧!”林卿汐没有拒绝,她知道孙大娘也是怕自己累到了。
“那你们先去准备晚饭吧!我和明白去搬东西了,”周桂林说完就带着周明白去房间里搬东西去了。
周家的房子前两天就把门窗都安好了,这两天把炕都烧了一遍,房子的湿气也都烧掉了,还用艾草熏了一下所有的屋子,所以大家很放心的住进去,也迫不及待的想要住新房子了。
周桂林带着周明白在搬东西,厨房里的林卿汐四人也是忙的很,林家的厨房有两个大铁锅和一个煤炉子,林卿汐先把两个大铁锅刷洗了一遍,接着就把两个大铁锅卤上三个猪头和三副大肠以及三个猪肺。
在林卿汐刷锅的时候,她就让孙大娘用草木灰清洗猪大肠,又叫周明敏清洗猪头和猪肺,自己刷完锅就开始调制卤水,好在她空间里的东西毕竟全。
接着两人还没有清洗好的空隙,林卿汐回房去把卤料包拿了过来,就开始卤猪脑袋和猪大肠以及猪肺了。
两家聚餐
将这些卤上,林卿汐交代好谢璐添柴,就去煤炉子那边忙了起来了,她让孙大娘拿了一块五斤的五花肉切块,叫周明敏洗白菜和萝卜,自己拿起三根排骨剁成块,然后从厨房的角落里拿出一个大的陶罐,灌了七分满的冷水,直接把陶罐放在煤炉子上。
接着,林卿汐把切成块的排骨放进陶罐里,又把周明敏洗好的白萝卜切成块放进陶罐里,就开始熬汤了。
“大娘,这些肉我们晚上自己吃,你再帮我切一些巴掌大的一块的肉,看看明天有多少桌,就切多少块,然后用粮油、盐腌上,姐,你帮我从那个坛子里拿几捆菜干出来,用热水发一下,等会洗干净在切碎,明天做个梅菜扣肉,等会再把那边水缸里的几条鱼给杀了,我迟点炸一下,明天弄个红烧肉,再从地窖里拿三个熏兔出来,加点土豆炒一下就又有一个菜了。”
林卿汐一边说一边做,主要还是想要争取孙大娘的意见,她担心自己做的好,也怕孙大娘嫌弃自己自作主张。
“行,听你的,”孙大娘笑容满面,很显然林卿汐的自来熟和自作主张不但没有引起孙大娘的反感,反而让孙大娘心里更加的欢喜,这说明林卿汐是真心和她家小子处对象的。
“大娘不怪我多事就好,”听到孙大娘的话,林卿汐心里也很开心,未来婆家对自己重视,说明什么?
说明他们很满意自己啊!这怎么能让她不开心呢?
厨房里的人都是干活利落的,包括最小的谢璐,烧火的技术也很好,四人配合的很有默契。
渐渐的,两个大铁锅里的香味越来越浓郁,陶罐里的排骨香和萝卜香也加上卤味香弥漫在厨房里,让从家里赶来帮忙的金大花等人不由得咽了咽口水。
“汐丫头,做什么吃的这么香,”金大花闻着香味忍不住开口问道。
“大妗子、小妗子,你们来了,我在卤猪脑袋和猪大肠猪肺这些,等卤好了,给你们切一碗回去给我舅他们吃去,”林卿汐早就知道两个舅舅和妗子都是吃货,也不意外她们会这么问。
“行,那我们可就等着吃了,”金大花也没有客气,几年下来,他们和林卿汐早就和一家人一样了,吃了又拿是常态。
“好,明敏姐,大肠可以捞出来了,你捞出来切段,猪肺等大肠切好再捞出来切片,猪肺切好就泡在卤水里,再把铁锅刷洗空出来,我要做炸扣肉和鱼,”林卿汐一边做着活一边说。
“鱼还没有杀,翠兰和我先去杀鱼,玉梅去切猪大肠,春丽去给汐丫头打下手,春霞去烧火,让小璐去堂屋玩去,”金大花也没有把自己当客人,主动找活干不说,还自觉的给其他人安排了活做。
金大花话音刚落,其他人就自觉的动了起来,谢璐这个小朋友就这样被大家赶到堂屋去玩了。
卤好的猪大肠和猪肺捞出来后,林卿汐便把卤水盛了出来装在木桶里,然后把锅刷干净,就开始炸扣肉,然后再炸鱼。
大家都在各自忙碌着,在这寒冷的冬天,林卿汐都热的出了一身的汗,可见她有多忙多累了。
扣肉和鱼都炸好后,林卿汐把多余的热油盛进装油的陶罐里,就开始炒菜了,先做红烧肉,然后再做了一条红烧鱼,因为鱼有多。
接着,林卿汐把白面馒头蒸上,就卤好的猪大肠炒了出来,又炒了大白菜,给陶罐里的排骨萝卜头加点盐,金大花等人就把弄好的菜陆陆续续端到堂屋的炕桌上去。
一时间,端菜的端菜,摆碗筷的摆碗筷,大家忙的很开心。
“大家开吃吧!今天忙了一天了,”林卿汐说着,率先拿筷子给周大业和周金氏一人夹了一块红烧肉放碗里。
“吃菜、吃菜,”吃着林卿汐夹过来的红烧肉,二老无比的满足,其他人也没有客气,就直接夹菜吃了起来。