第59节
不过眼下还是先做水煮鱼要紧。
他用热水将鱼身上的黏液洗净,又将鱼沿鱼骨切成两半,之后就是片鱼片了。只是他刀工不行,一块厚一块薄,大小还不同。
何安然看不下去,干脆自己来了。他常年下厨,刀工自然不错,片出的鱼片薄厚均匀,不知比林启好了多少。
片好后,林启往鱼片中加了一勺空间里取出的料酒、淀粉和少许盐。之后,在锅中放油,加葱姜蒜及一小块火锅底料炒香,加入清水后,再将鱼肉下入,香味立马就出来了。
何安然抽抽鼻子,闻着这强烈的香味,顿觉饥肠辘辘,心中想着原来是这般水煮法。然后就见林启突然拍拍脑袋,说道:“安然,你在小炉子上将豆芽和青菜煮煮。”
他见别人做时,都是将煮好的豆芽和青菜垫在锅底,可他方才一时给忘了。
何安然连忙从破瓦罐里拔了几株青菜,与豆芽一同洗了,回了卧房,放进小炉上面的水壶里。
这青菜便是他去年秋时种下的,大约是厨房里暖和,长得还不错,只是量少,林启平日舍不得吃。昨日吃了几株,今日他多拔了些,若是长得久了,菜便老了。
炉中的火正旺,他看青菜和豆芽断生后,便将其捞了出来,匆忙给林启端了过去。
鱼肉正好要出锅了,林启又让他寻了个大盆,将两样菜垫在盆底,然后用大勺将鱼肉舀出。
这香味着实浓郁,何安然还以为已经好了。却见林启又在上面放了青红椒,还有一些花椒,在锅中热油后,将油泼了上去。
“滋滋滋。”热油遇到辣椒、花椒后,发出一阵响声,原本的香味中,又增添了一股椒麻味。何安然咽咽口水,连忙盛了两碗米饭,端至桌上,就等着开吃了。
待林启端着水煮鱼上桌,坐好后端起米饭,他连忙夹了一块鱼肉放进嘴里。
一入口,就是熟悉的、有些呛人的辣味,接着舌尖就觉出麻意,还未来得及细细体会,牙齿已经下意识咀嚼起来。于是,鱼肉的鲜香与麻辣味充分融合,一下就在口中爆发出来。
一口下肚后,何安然未觉出满足,反倒更觉得饿了。眼神不由发亮,又夹了一块鱼肉,还招呼林启:“快吃啊,好吃得很!”
这鱼肉片得薄,因此极为入味,火锅原本的麻辣味已经令他念念不忘。林启特意加入青红辣椒和花椒,更增加了香麻口感,他吃得又辣又香。
幸好他如今已经比之前能吃辣了,不然肯定又被辣得面红耳赤。
林启也馋水煮鱼许久了,两人不再说话,都埋头吃了起来,直吃得撑肠拄腹后才停下来。瘫在椅子上,谁都不想动。
“真没想到豆芽也这般好吃。”何安然忍不住夸赞一句。
“当然了,”林启一脸得意,“水煮鱼里必不可少的就是豆芽。煮入味后,甚至比鱼肉还香。”
何安然想想方才的口感,认同地点着头。
这会儿已经午时了,他们二人填饱了肚子,坐了一会儿后,就觉出困意。何安然站起来,准备打起精神将碗洗了,却被林启拉去炕上。
“别洗了,哥今日去了丈母娘家,定不过来了,家中又不来人,咱俩睡醒再洗。”
何安然困得迷迷糊糊,自然听他的话,与他一同睡了。
大约是炉子烧得旺,屋中暖和,两人睡得极为舒适。
何安然觉得自己断断续续做了好几个梦,可又说不清梦里是什么。有一两次梦醒后,强撑着睁开眼睛,看见林启还在睡,于是又放心地闭上眼睛睡了过去。
直到他听见自家的大门被人用力拍响,还有人大声叫着:“安然,快开门,你娘死了!”
作者有话说:
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何母去世
何安然原本睡得迷糊的脑袋, 一瞬间清醒过来。
他唰一下坐起身,与同样刚醒过来的林启对视一眼,接着连忙掀开身上盖着的被子, 就要下炕。可脚往鞋子里塞了几次,怎么也穿不进去。
他听见林启说了声别急,接着便自己穿上鞋开门去了。
自己在着急吗?何安然也不知道, 他只觉整个人懵懵地,好像还未来得及有什么情绪。
好不容易穿好了鞋,他快步跑了出去,这才发现天竟有些蒙蒙黑了。
何安易站在门口,面容看不清楚,只腰间缠着的一条白布十分醒目。
“不知怎么回事, 何安宁等不到饭, 起来去厨房看时, 人倒在地上, 已经没气了……”
“谁知道呢, 或许是生了病也未可知……”
“我娘她们正在给她装裹, 也不知怎么操办……”
何安然两眼茫然,觉得自己好像被什么东西隔绝起来,何安易与林启说话的声音隐约传入耳中, 自己像是听着了又像是没有听着。
他盯着两人看了许久,然后就看见林启一脸着急向他走了过来, 一把将他抱在怀里。
“安然, 没事的,别怕!”林启声音着急, 两手搓着他的后背。
何安然这才觉得自己像是呼入了一口凉气, 打破了隔绝他的屏障, 顿了一会儿后,才声音低缓地问道:“她,死了?”
林启稍微松开了些抱着他的胳膊,可两手仍抓着他的手臂,眼睛看着他,慢慢点头:“是。”
哦,死了啊。
何安然心中木然想着,接着却听见林启急急说道:“别哭。”大拇指还擦过他的脸颊。
他这才觉得脸上有些凉意,连忙抬手用袖子在脸上抹了一把。
大约是见他如此,何安易叹了口气,没再继续说下去,只同林启说他还要去别家报丧后,便走了。