第332节
到了后厨。
苏清风才算知道，为啥说今天后厨的食材不错了。
一扇羊排，就放在后厨那里。
不少洗菜工和帮厨，就围在那里，对着羊排惊叹。
这年月，有猪肉吃都可以说是过上好日子了，更别说是有这么一扇大羊肉了。
苏清风却觉得巧合极了。
昨天老爹刚送来一扇羊排，现在饭店里也收了一扇羊排，咋滴，这到了年关，羊还成群结队的死了？
不过话又说回来，拿这些羊排练练手，似乎也是一个不错的想法。
还别说，一想到冬天吃着羊肉炖萝卜，不少人已经能够感受到腮帮子在分泌唾液了。
就连苏清风也不例外。
鲁大头更是凑到苏清风身边，难得低声下气地开口，“这羊排看起来不错啊！你看到没有，这羊肉质细嫩，这也就算了，难得是还没有膻味。苏清风，你打算咋做？我给你打下手！”
原本想要说，准备给苏清风打下手的薛和平，一下子把话咽了下去。
他站在鲁大头身后，没有说话，而是用眼神怒瞪鲁大头。
以前咋会觉得鲁大头这个人老实憨厚呢？
现在看来，这个人明明鸡贼到不行。
这么好的食材，难得碰到一次，就连他薛和平看了以后，心里都痒痒的，想要操作一下。
苏清风琢磨了一下，看到薛和平那幽怨的小眼神，心底顿时就跟明镜似的，啥都明白了。
他思考了一下，“要不，咱们把这羊肉做一半左右？”
“啊？”
“什么？！”
“苏师傅，你在开玩笑嘛？”
“就是啊！这可是大半扇羊肉！”
贺年这时候，站在苏清风身后，听到苏清风的话，虽然心中也有些不解，但是一直以来，他给自己的洗脑效果，已经变得出类拔萃了。
遇到这种情况下，他下意识地就开始维护苏清风，“嚷嚷啥呢？我师傅话都没有说完，你就叽哩哇啦说了这么一通，谁听得清楚啊！先让我师傅说话！”
贺年把这些话，跟炮弹一样说出去以后，场面顿时就安静下来了。
苏清风倒是诧异地看了贺年一眼，眼神中多了一点欣赏。
小伙子还是挺有眼力见的。
贺年接收到这个眼神，腰杆忍不住挺直了，就差鼻孔看人。
想到这里，贺年心里就忍不住美滋滋的。
只听到苏清风缓缓开始讲话：“这扇羊排，我也知道，大家都想吃，但是别看这羊排那么大，但是后厨这么多人，每个人分一点，那领导们吃啥？所以我提议，咱们就跟以前国营饭店那么搞，先把他做成菜，然后要是饭菜有剩余，咱们再把剩下的饭菜打包带走。”
人群中，又有人挠了挠头，“可是苏师傅，羊排做成的菜，万一被吃完了。那咋办？”
苏清风听到这话，顿时就笑了。
羊肉炖萝卜
“这羊排也有很多做法。我看这样好了，今天咱们留下一部分羊排，反正这天也冷的很，羊排不至于那么快坏掉。另外就整个炖菜，像什么羊肉炖萝卜，然后再弄两道羊肉焖饭和羊肉烩面。这样荤菜和主菜都有了。”
而且，后厨中的每个人，多多少少都能分到一点羊肉，至少那羊肉焖饭和羊肉烩面带回去，算是一道很不错的主食。
不会像先前安排的那样，因为一两块肉，大家拿回去还不够家里人吃的，后厨里还会因为谁分的多，各自心里还有情绪。
嚯。
这话一说，后厨顿时就响起了窸窸窣窣的讨论声。
能在后厨混的，除了像鲁大头这样，纯粹靠技术，不靠脑子的，另外基本上都不笨。
仔细一思量，就知道苏清风说得这个方法，比先前他们琢磨着怎么分羊肉，要好多了。
这样一来，倒是少了好事变成糟心事的可能性。
后厨里又恢复到祥和的工作状态，贺年更是对着苏清风就开始夸夸夸。
“师傅，还得是您啊！要不是您在这坐镇，那后厨还指不定乱成啥样呢！”
“师傅，您帮我瞧瞧，我今天切的这土豆丝，有没有进步。我昨天晚上回去，可是练了一宿……”
苏清风听到这话，看了他一眼，嘴角忍不住抽了抽。
“你当刀工是耍着玩的吗？你努力一晚上，刀工就有明显进步了，那你让那些大师傅怎么想？”
贺年顿时不吱声了。
只是在心里，他忍不住默默腹诽。