第35节
一月下来就是半两多了呀！
她、她比刘平还挣的多了！
不止工钱，苏大丫每日做的饼子与卤菜也给她留一份，若是去镇上买，也是一笔不小的数目。
“不用这么多……”
“你要是觉得我给的多，就好好做事。”
……
因为要去集市，苏小小今日出门更早了些，到那儿时罗大壮刚出摊，还没将肉挂好。
“这么早啊。”罗大壮说。
“昨天卖得怎么样？”苏小小问。
“给。”全卖光了。
十斤卤大肉，二十斤卤肋排，分别三十文一斤与四十文一斤。
他听到她的定价时以为她疯了，这就是个小镇啊，她当是府城吗？
结果真给卖完了。
“试吃了一斤卤肉。”他说。
表示自己绝不是故意克扣铜板。
总共卖了一两银子七十文，罗大壮提两成，到苏小小手里的是八百五十文。
肉的成本是三百文，人工与卤料等各项成本满打满算不超过五十文。
这么一看，净利润有半两银子呢。
“看来合作很愉快嘛。”
她微笑，收回了昨天的坛子，又将三个新的坛子放在他的摊位上。
配方
“你称一下，十斤肥肠，十斤大肉，七斤猪头肉，十斤卤猪肘。”
自从被渣确凿后，罗大壮冷静了许多，他把卤肉一一过了秤，比苏小小说的略冒一点。
苏二狗拍着胸脯道：“我们是绝不会缺斤少两的！”
“你们打算卖什么价？”罗大壮问。
“大肉三十文，其余的全部四十文一斤。”
罗大壮吃惊：“不是吧？猪下水你也卖这么贵？”
苏小小道：“物以稀为贵，我的配方与味道，值这个价！”
“好吧，卖不出去你别怪我。”
这么贵的猪下水，有人买才怪了。
锦记。
孙掌柜今日也早早地来了，此刻正与几位厨师在隔间里试吃新出炉的点心。
“怎么样？”孙掌柜问。
几个厨师面面相觑，摇头。
味道不对。
“太甜了。”一个姓李的厨子说。
他是锦记的资深厨子了，干了有十来年，按说厨艺是不赖的。
“怎么又甜了呢？”孙掌柜皱眉，“方才那锅淡了，这锅又甜了，就……就整不对了是吧？”
李厨子道：“能尝出她是用了哪些食材，可就是做不出老婆饼的味道来。”
一旁的王厨子道：“火候和食材的配比也很重要，有时差之毫厘谬以千里，咱们锦记的点心不也一直被人争相效仿，但是也做不出咱们这样的口感吗？”
余下众人纷纷点头。
孙掌柜没好气地说道：“现在问题是，有人做出来了！还做得比锦记好吃！你们是没听见客人们怎么评价的吗？”
“她应当不是模仿咱们的酥饼做的……”
一个新来的厨子弱弱地说。
“怎么就不是了！”孙掌柜瞪了他一眼。
新厨子不敢吭声了。
“她一定是把咱们的配方改良了。”另一个姓刘的厨子说。
孙掌柜冷声道：“她会改良，你们就不会了吗？几个大男人干不过一个小村姑，传出去，咱们锦记的脸往哪儿搁？”