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第235页

 

“葛大人!”

葛校尉闻声转过头,看见是赵北川便夹着马腹走过来,“大川,你怎么来了?”

“我夫郎做了些伤药,让我给您送过来,这东西是拿烈酒做的,若是受了伤浇在伤口上有奇效!”

葛校尉伸手接了过来,“多谢了。”

“希望大人此行平安归来。”

葛校尉点了点头,调转马头呵斥道:“后面的人走快点,莫要耽搁了时辰!”

赵北川退到旁边,看着长长的队伍走出城外。

突然想起今天食肆营业,回去晚了怕要耽搁客人的菜,转身赶紧往回跑。

这段时间食肆虽然歇业但陆遥也没闲着,趁着赵北川养伤的时间找了铁匠铺子,照葫芦画瓢打造了六个铜锅子。

尽管这铜锅跟他想象中的有些偏差(每个重达二十斤),铜锅涮肉好歹算是能端上来了。

今儿是第一天上火锅,一大早陆遥就叫来了货郎,给他一吊钱让他帮忙在街上吆喝吆喝。

货郎干惯了这种事,自从第一次接完陆家食肆开业那个活,陆续又有许多人找到他,现在已经发展成了副业。

“陆掌柜的,今日叫我来吆喝什么呀?”

“陆家食肆,今日上新,铜锅涮肉,味美价廉!”

“就这几句?”

陆遥点头,“就这几句,生意好了还有额外的赏钱。”

货郎一听笑起来,上次陆掌柜就给他补了两百文的赏钱,不知道这次能给多少,立马挑起货边走边吆喝,“陆家食肆,今日上新,铜锅涮肉,味美价廉——”

有路过的人闻声叫住他,“哎,小兄弟这铜锅涮肉是什么?”

货郎笑道:“咱哪知道呀,客官您不妨过去看看,我就帮忙吆喝一声。”

这人想了想便朝陆家食肆走去。

因为之前陆家食肆的名声就已经打出来了,所以今日生意格外火爆,来的都是熟客,一听上了新吃食,都想尝尝味道。

陆遥赶紧安排桌子,还没到晌午桌就快排满了。

铜锅涮肉一共有三个汤底,鸡汤、酸菜汤和鱼汤。

鸡汤顾名思义,就是用老鸡熬的汤,撇掉上面的油脂,颜色微黄清亮味道十分浓郁。酸菜汤是提前将酸菜切成细丝,放进汤里味道酸爽过瘾,十分下饭。鱼汤也是提前熬製出来的,之前缸里养了不少一两斤的小鲤鱼卖不出去,陆遥干脆全抓出来煎一煎熬成奶白色的汤底。

鸡汤锅底三十文、酸菜汤锅底二十文、鱼汤锅底也是三十文钱。

涮菜有娃娃菜(白菜心)、木耳、豆芽、豆腐、豆皮、猪血、毛肚、百叶以及提前切好的嫩羊肉和猪肉。

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