第221节
作为老厨的顾德强也是为之一惊，乡村野镇的普通小饭店的人竟也知道这么朴素的烹饪知识？
如此一来，顾德强就更对林煜文家的食材感兴趣了，他压根压制不住施巧说过两日再去的话，再三强烈要求立马上山。
这不，修罗场才遇上。
彭春军抓住顾德强话里的重点，疑惑：“这中部偏远小镇上的餐馆老板，也知道小吃味道全赖食材品质的道理？”
顾德强含笑点头：“是啊，所以我才这般迫不及待上山，想要尝尝这里上等食材的滋味儿。”
彭春军在看他，而他又在看林煜文。
林煜文被老先生看得颇有些不好意思，他摆摆手，装作风轻云淡的样子：“也不当什么，我随便种种而已。”
几人说话间，银朱已经端着一盘西葫芦饼出来。
昨晚银朱就早有准备，是以今天烤饼时很是节省时间，她端着一小盘摆在众人面前：“这是第一种做法，先端出来二位大厨尝尝味道，我这就去烤第二种做法。”
说完，她又让林煜文给客人们准备蜂蜜柠檬茶。
彤彤忙叫道：“林叔叔你坐着，我就能做！”
说完，小丫头便轻车熟路的从餐边柜取个冷水壶，用热水泡了杯绿茶，又叫妹妹取冰块和冷冻材料，姊妹俩合作，几分钟便端着壶蜂蜜柠檬茶过来了，锦书也跟在后面，手里捧着一小摞林煜文之前喝茶用的小茶碗杯。
林煜文狠狠夸了他们，林锦书便蹬鼻子上脸，要求想吃水果冰淇淋。
合着小家伙们这么殷勤还是有所图呢，林煜文失笑敷衍：“明天你们要是还表现这么好，就给你们做。”
林锦书高高兴兴应了，乐颠颠跟林煜文只会声，仨孩子跑出去玩。
屋子里一下就只剩下谈事的大人们，房间里的气氛似乎都沉稳许多。
可下一秒顾德强就又跟个老小孩儿似的，自顾自的捧着茶吃了两碗，那牛饮的样子，跟锦书他们在外面疯玩一晌回来抱着杯子大口喝茶也没区别，瞧他又给自己添茶水，林煜文都想直接给他换大茶碗哩。
彭春军也是连饮了两杯，他啧啧嘴皮，眼神和顾德强碰撞着。
“水果的滋味稍微单薄了些，但胜在蜂蜜品质高……若是新鲜水果的话，味道还能再跃上半成。”彭春军道。
顾德强一副欣慰脸。
林煜文听二位大厨说得头头是道，他自己也抱着杯子牛饮而尽，也学着咂摸嘴巴，最后摇头：“我是个粗人，说不来这些话，你们说的我也体会不到。”
进屋以来一直沉默着的施巧和吉荣也喝了一小茶碗的柠檬茶，吉荣犹豫了下，底气不是很足地道：“跟在外面喝的现制果茶的柠檬水相比，比那个要更好喝些。”
这两年现制果茶市场很是火热，同样是500l的大容量，同样喝着冰凉解暑的含糖饮料，国人对于新鲜现制的水果茶的喜爱度比便利店里头包装茶饮料更高，就连吉荣施巧这样退休五十多岁的老阿姨，这两年在盛夏的天气里，也会偶尔去买两杯柠檬水，更别说彭春军和顾德强这两位大厨了，早两年现制果茶市场稍热，他们便尝过大多茶饮了。
相比于外面品牌连锁的现制果茶，林煜文这种家庭小制作、还是冷冻品来说，按理林煜文家的柠檬茶会落下风，但即便是生手、配料也很简单、甚至还是冷冻品，风味仍比市场销售的更好。
唯一的解释，便只有原材料品质上佳这一个解释了。
顾德强笑眯眯的简单给二人解释后，施巧吉荣恍然大悟。
吉荣甚至还小心问了句关于现制果茶中会有香精的存疑。
话到此处，顾德强却是一脸惋惜，叹道：“可能会有些小规模现制果茶店用到香精吧，可现在这餐饮市场，又有哪一行完全不用香精呢？”
水果香精也就罢了，甚至连蒸米饭里头，都有大米香精，传统小炒里头，也会有一门心思搞捷径的速成厨子使用锅气香精！
“锅气都有香精了？！”林煜文猝不及防，刚才听大米香精他都很震惊了，没想到锅气……现如今的香精行业里头，牛肉香精这种早就被人熟知的食品添加剂也就算了，锅气这玩意也能做成香精？
林煜文简直想象不到锅气是个什么味道！
按理说，炒什么菜，不是就有什么锅气吗？那玩意还能统一？
可震惊之余，林煜文仿佛又感觉好像也不奇怪了，前些年也就罢了，这几年在盛海吃饭，越是大商超里头的连锁餐饮品牌里头，各种品牌餐饮店的味道越趋向于统一。
仔细想来，好像每个细分餐饮的不同品牌，都有相似的味道。要真说各个品牌间的区别，好像也就是这个品牌的火锅底料稍微麻些，那个品牌的更辣一点，但火锅底的香气，更甚于往广处说，不同品牌间的酸菜鱼、麻辣烫、小炒肉、炒面炒粉炒米炒拉条的香气，实在都差不多。
林煜文摇摇头，他已经很久没去想之前在盛海时的外餐外卖了。
相反，要不是顾德强提起，说到美食，林煜文满脑子都是这二年来在山上吃到的家常饭。
家常饭有家常饭的滋味，这种滋味很是动人。
不论小炒或是炖肉煮汤，每种菜都有各不相同的味道，每个人下厨也有迥然相异的风格，就比如说家里明雅和银朱的手艺，即便是一盘简简单单的番茄鸡蛋，林煜文都能轻易区分。
不能说她俩谁做的不好吃，每个人炒的都很好，林煜文喜欢银朱的手艺，同样也欣赏明雅的饭菜。有时，九婆也会炒两道，跟她俩又是不一样的味道。
现在家里人多，炒的菜也多，不过每个季节的蔬菜也就那么些样数，每周总会有重复的菜样，可要是稍微换个人来做，吃着同样滋味新鲜吃不腻。
说起现在餐饮市场各种乱七八糟的食品添加剂，明轩也是无奈，说起了他当初拜师的心路历程。
明轩：“我最开始也是在一家大排档当杂工，老板答应我过二年就教我炒菜烧烤。但我在半年后发现老板偷偷摸摸往配料里加各种添加剂，我就觉得不对劲。”
明轩便长了个心眼，上网搜索各种添加剂，结果发现网上很多摆摊小吃教程里头明明都有添加剂的用量，怎么老板用时就全凭手抖？
“开始我还以为老板是用的多了心里有数，但随口问了句，可能也是看我当学徒当时间久老实，就坦白跟我讲，那玩意吃不死人的，价钱也便宜，用多用少无所谓。”明轩说话时，很是不齿。
吉荣也愣了下，讷讷道：“我还想着外面餐馆不干净是饭菜淘洗不上心，家家都这样，菜稍微过两遍水，只要看起来不脏就上桌，可万万没想到是那种‘不干净’！”
林煜文突然就想起了：“之前在盛海有些小饭馆里吃饭，吃完了尿尿都是饭味儿！”
明轩苦笑：“那八成就是香精加多了，肾脏处理不过来。”
林煜文龇牙咧嘴，暗道得亏那种苍蝇小馆他不怎么爱吃，也吃得少。