第145节
木相思穿了一条白色的裙子,她一来就不管不顾的要挤进店里凑热闹。
叶婉容忙一把抓住她:“等客人少一些了你再进去,把裙子弄脏了你自己洗。”
店内的面积很小,他们这些来捧场的人若都进去了,那接下来的客人上哪儿去啊?
早晨七点至九点是吃早饭的高峰期,等忙过这阵子店里也就慢慢的安静下来。
一早晨的时间总共卖出去了一百来个火烧,做的两大锅小米粥也都见了底儿。
专门负责招呼客人的林四月,胡巧慧累是累,但是远不如在后面不停的烙火烧的刘兰香累。
等小吃店暂时归于平静的时候,刘兰香直接累虚脱了,里外的衣服早就湿透了。
看到女儿累的不像样,刘婶子虽然心疼,但更多的还是欣慰。
刘婶子一边用手绢给刘兰香擦脸上的汗,一边柔声安慰:“兰香啊,开店第一天活儿就这么多这是好事儿啊。往后生意越来越好,你啊肯定更累,你得做好长久吃苦的准备啊。”
刘兰香朝母亲认真的点了点头,然后郑重其事的说:“妈,累点儿苦点儿我不怕的,你们不用担心我,我能坚持下来的。干活累点儿是累点儿,可总比挨揍强。”
对于刘兰香而言自己此刻遭的这点儿罪,挨的这点儿累,跟她过去与张建那七八年的婚姻里的种种比起来简直就是毛毛雨。
曾经刘兰香以为自己这辈子就这个命了,等真正摆脱了恶毒的婆婆和妈宝男丈夫后,再回头去看过去那七八年水深火热的生活简直是不可思议。
此刻,木老他们正挤在一张长条桌上吃着火烧。
“兰香的手艺真不错。”木老咬了一口火烧认真的咀嚼一番才由衷的给与肯定:“保定的驴肉火烧跟这个比起来也就这样,如果里头包的是驴肉,凭兰香的手艺那肯定是一绝啊。”
“爷爷,我还没吃过驴肉火烧呢,它真的那么好吃吗?”木相思乐陶陶的问着。
木老饶有兴致的说:“天上龙肉,人间驴肉,这驴肉啊在我看来就是弄成馅儿做火烧最好吃了。下次咱们去京城的时候爷爷带你们吃正宗的驴肉火烧,那玩意儿我也好些年没吃了。”
“四月啊,你们是怎么做到的让小店第一天开张就顾客盈门?”叶婉容认真的问。
木楚楚也忙表示出自己对这个问题的浓厚兴趣来。
林四月没瞒着他们:“开张第一天能来这么多顾客当然是提前制造噱头了。”
接下来,林四月就把他们利用发传单,免费送火烧制造噱头引流的事跟木家人叙说一番。
木老他们这会儿也不讨论驴肉火烧了,都在专心听林四月说话。
“昨天你们送出去了一百多个火烧,那今天来的客人是投入的百分之多少啊?”木楚楚认真的问。
林四月掰着手指头略微的估算了一下才道:“昨天免费送了一百来个火烧等于是投入了十多块钱,而今天总共卖出去了一百来个过少,投入和回报勉强持平。这只是早餐,接下来还有午餐呢,从接下来这顿午餐开始我们就开始盈利了,当然了是不包括开店各项成本的基础上的暂时盈利。”
木老朝林四月竖了一下大拇哥:“四月啊,做生意就是得先舍得投入,不急于求成,日后回报的才会越多。兰香的手艺摆在这儿,你们的服务态度也好,还舍得适当的给来这儿吃饭的客人们一点儿蝇头小利,只要长期这样保持下去,你们会得到远高于投入的回报。”
木老先给林四月一些肯定,然后话风一转:“做小吃赚钱是容易,但也不容易。你们要做好应对各种麻烦的准备,也许一不小心的话因为一点儿小状况你们就有关门的可能。”
林四月忙朝木老点头:“爷爷,您说的这些我在准备跟兰香姐,巧慧合作开店之前就想到了。不管遇到什么麻烦和障碍,我们都不会急躁,会冷静处理,更不会轻言放弃的。”
林四月上辈子就是做小吃起家的,后来开超市,各种麻烦她都遇到过。
虽然不能说每次遇到的麻烦都能解决,就算赔的血本无归她也会咬牙坚持下去。
木老见林四月听懂了他话里的意思,看样子小妮子似乎早有准备,胸有成竹,如此他也就没再多言。
木老他们离开后,林四月和胡巧慧迅速的把店内所以的桌子认真的擦抹一番。
暑假
把桌子收拾完了以后,林四月和胡巧慧,刘兰香一起在后厨忙乎。
小吃店早饭是火烧配小米汤。。
中午的话是包子配小米粥。
只做早,中两顿,下午三点多小吃店就会打烊。
打样以后把次日用的食材备好了,就可以回家休息了。
做小吃生意起的早,若是不能好好休息的话开始到没啥,但时间长了身体可就撑不住了。
上辈子,林四月一开始炸油条,后来开包子铺,起的比大公鸡早,睡的别大黄狗晚,吃的比二师兄差。
长期这么拼命钱是挣到了,但身体也熬坏了。
有了上辈子挣钱拼命得不偿失的教训后,这辈子林四月再着手小吃店她选择只做早,中两顿,这样就有大把的时间休息了。
“我擀的包子皮太厚了,我还是包吧。”胡巧慧看着自己擀好的那个包子皮使劲儿皱了一下眉。
刘兰香瞥了一眼胡巧慧手里那张包子皮:“巧慧啊,你擀的包子皮咱们自己吃行,卖的话是太厚了。四月擀的包子皮多薄啊,你啊还是负责包包子吧。”
林四月擀的包子皮不光薄,而且她的动作也特别快,她一个人擀皮儿能提供两个人同时包。
林四月负责擀皮,刘兰香和胡巧慧包。
胡巧慧也就只会包那种普通的月牙形的,但是刘兰香能包那种原型拧出花儿来的。
胡巧慧见自己擀皮儿也擀不好,包子也包不好的,不免有些郁闷。
胡巧慧闷闷的说:“兰香姐,四月,你们拉我入股,可我啥都不如你们做的好,你们拉我入股真是亏了。”
林四月忙柔声安慰道:“巧慧,你别这么说嘛。你比我和兰香姐有耐心,而且你收拾卫生也收拾的比我好啊。后厨你可能不太行,但是招呼客人,收拾卫生什么的得全靠你啊。”
刘兰香也说:“是啊巧慧,咱们仨既然合伙一起开店,就是相互协作,取长补短的。”