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春日水渐暖，她仗着年轻，火旺，这会儿敢往里跳，到秋冬就不敢这样折腾了。散开发髻，用皂角反覆揉洗，她在水里泡了会儿，觉得手脚有些发凉了，这才站起来，随意拧干头髮上的水，挽起来，身上搓得有些发红，但透着舒爽，甩几下水就将衣裳穿好，叫上大黄走出林子。

村里年轻男子光屁股到水里玩的不少，她这般走在村里也不算奇怪，众人隻道她下水去了。不过头髮到底没干透，她不敢在外面久逛，三两步就跑过坝子，回了家门口的小道上。

开锁，关门，她扬声知会柳舒：“姑娘，我已经回来了。”

秦大甩着手走进厨房，拉上灶房门。

米缸里打出四筒米，洗净，滤水，在盆子里加水，没过米一指节，泡上放在一旁备着。秦大从柜子顶上取下小号甑子，用水刷一遍，连同洗干净的蒸饭纱布一起搁在一边。锅里加上水，添柴，她将头髮散下，搬来小凳坐在火边，从怀里取出个木梳，慢慢揉着发尾，将头髮梳开来，在热气里烘着。

她早上没烧水，锅里水凉，烧得慢，待她烘干头髮，再用布条卷上去束好，锅里水将将烧得半开不开。她把盆子里的米捞出来，倒进锅里，转身去开了窗户和门，添一根大柴，站起来，沿着锅沿搅动锅里的米。

锅里很快滚起来，热气往上衝，她方才洗澡那点儿凉很快就在火与热里消失干净，渐渐渗出些汗水来，不多时，锅里生白的米透出点亮色，秦大连着捻了好几颗，手上一用力，外面就碎开，剩下里面小了一圈的米心。

她将甑子拿过来，底下连着的竹扁箕上铺好蒸米布，用小簸箕在锅里捞过几遍，把米都倒进甑子里，一起放进锅里。

秦大饭做得多，水放得刚好，这会儿煮过一轮，剩下的水将将好在甑子的底下，她用竹篾盖子盖好，坐回一边去。

选出三四个胖大土豆，用水大略洗一遍，若是要蒸饭，她喜好吃得沙一点，不大过水泡。

将土豆捏在左手，右手拿刀，斜斜挂下去，遇上凹下去的，刀尖往里面转一圈就好，她手脚麻利，三两下就刮干净一个，丢进小盆子里。

取案板下来，一个土豆对半劈开，竖两刀，横五刀，切成一指节见方的小块，用水过一遍，洗掉上面还残留的些许泥沙，放在盆子里候着。再拿个瓷碗出来，倒上浅浅一碗底的酱油，添了半杓盐，大锅里水冒出气，她打满大半碗，筷子拨着，把酱油和盐和散，放在锅边。

竹篾子上积起水珠，但还没掉出来，她隔着纱布端起甑子，取出来。甑子底下的米汤浓稠白纯，秦大拿个瓷盆子，全都盛出来，用沾水的洗锅布擦干净，抹一小点油，油热起来，放下去土豆，略略翻炒几次，她掀开竹篾盖子，将米饭倒下去，一一铺好。