第80节
说到这里,张雪芬摸了摸正专心研究糯米的江初阳的头,带着点忧伤,“还好初阳现在说话越来越利索了,要是还像在村里的时候一样,我”
“你啊,就是想太多。”
张雪芬后面的话没说完,就被江建文给打断了,“人呐,还是要往前看,老惦记着以前,这日子啊,不管多好,你都会觉得不如意的。”
张雪芬给噎了一下,一时说不出话来,只没好气地瞪了江建文一眼。
江建文跟没看见一样,还颇理直气壮的开口:“你瞪我做什么?难道我说错了?苦日子都已经熬过去了,有那个时间去后悔去生气,还不如想想怎么把以后的日子过好呢。”
“呵”
“嗐你冷笑啥?”江建文瞪眼。
张雪芬这下不高兴了,双手叉腰:“哎我说,江建文,我可算是知道你为啥不让我想以前了。”
江建文一脸莫名,“为啥?”
“以前你对我多好啊,我说啥就是啥,现在呢?我这话还没说两句,你就给我怼回来了,呵可不是盼着以后呐,你这是嫌弃我了?”
江初月觉得,得亏她爸没留胡子,不然现在就能欣赏到什么叫吹胡子瞪眼了,别说,还真有点好奇。
江初月揽着江初阳的肩膀去了厨房,开始准备晚饭,只留张雪芬和江建文两人你一句我一句的你来我往。
江初阳坐在小凳子上捂着嘴,看着俩人斗嘴,一边笑。
江初月用猪皮在锅底擦了一圈,倒入腌了好一段时间的咸菜,瞬间,属于咸菜独有的鲜香瞬间迸发出来,伴着辣椒的呛味儿,她一边侧过脸打了几个喷嚏,一边还得顾着锅里,稍显有些忙乱的样子,引的江初阳笑的更欢了。
晚上吃的简单,炒一大盘咸菜,呛一盘刚出来的新鲜青菜,再焖两个大茄子,淋上酱汁,虽然只三个菜,但胜在分量足,味道好,就这样,江初月饭量小,其他几人都吃了两碗,直到除了咸菜,其他的盘都光盘了才放筷子。
翌日,一大早,天际微亮,晨曦慢慢洒满天际,江初月去河边慢跑了两圈回来的时候,家里人已经起床了。
张雪芬已经煮好了杂粮粥,玉米馒头也端上了桌,昨晚吃剩的咸菜回一下锅,配上清粥,味道更好。
一家人,伴随着清晨的朝气,简单的说完早饭,上班的上班,上学的上学,只留下“留守儿童”江初月开门。
泡了一晚的糯米已经完全染上颜色了,她从碗柜里拿出江建文自己的做的蒸笼,在下面铺一张蒸布,再把沥干水的糯米铺进蒸笼里,糯米没有混装,所以放进蒸笼里以后颜色还是极鲜明的,看着像艺术品一样。
江初月很满意的把蒸笼放在小炉子的锅里整上了。
整上糯米以后,她拿出早上出去跑步时买回来的一大块纯瘦肉,说来也是巧了,今天早上经过肉摊时,她看到这块里脊肉的时候,瞬间就心动了。
可问题是,她手上没有肉票,买不了。
正当她遗憾的准备回家时,整好碰到了叶雨。
因为叶雨手上有肉票,再加上这年头,大家觉得肥肉可比纯瘦肉的里脊肉值钱多了。
江初月无比感谢现在人的这一思想,两大块里脊肉被她一个人全包圆了。
糯米饭已经上锅蒸了,她把里脊肉切大块,冷水入锅,放一些香料,焯水,直到里脊肉煮熟,捞出沥干水分。
找出擀面杖,在案板上将煮熟的里脊肉擀散,再用手将已经擀散的里脊肉揉搓至肉沫的样子。
热锅,倒入一点之前煮肉时的肉汤,放入盐、糖、酱油和生抽,把已经揉搓至肉沫的里脊肉倒入锅里,全程小火,用筷子替代成锅铲,慢慢来回翻炒。
这个就是比较考验耐心了,火稍微大一点,肉就会糊,炒出来的肉松就会带糊味,很是影响口感的。
来回炒了大概一个小时,已经初见肉松的形态了,江初月封上炉子,把小锅端到厨房里,因为条件有限,没办法用料理机之类的来将肉沫彻底给打成细碎的肉松。
她只能分批次,一点一点的用擀面杖不停的捶打来让肉沫出绒。
捶打到差不多全部出绒以后,锅里放少许底油,再把捶打好的肉松放进锅里十来分钟,肉松就做好了。
中午,家里人都回来了。
江初月也没另外再做饭,主食就是早上没吃完的杂粮粥和糯米饭,她做了个青椒炒肉,咸菜回锅,以及折腾了一上午做的肉松。
一直保温的五彩糯米饭裹上鲜香的肉松,一口下去,江初阳开心的都闭上了眼睛。
别说江初阳这个孩子了,就是江建文和张雪芬都吃的开心极了。不过,想着这是肉做的,即便是好吃,江建文和张雪芬也没多吃几口,筷子落的最多的就是咸菜,把青椒炒肉里的青椒都挑了出来,肉全都夹到了江初阳和江初月的碗里。
对于这点,江初月很无奈。
所幸肉松这东西耐放,下粥最合适了。
因着买肉的肉票是借的叶雨的,睡过午觉后,江初月装了一满瓶的肉松,打算给叶雨送去。
在去家属院的路上,江初月算着,也确实有一段时间没来过了。
上一次来,还是为包装礼盒的事儿来的。
陈芳芳是个聪明的,在江初月提了礼盒这个想法后,她竟然在江初月设计的礼盒之后,又设计出了好几款,并且是有针对性的。
婚礼的伴手礼、生日宴会的礼盒、逢年过节的礼盒说来,这个想法有些过于超前了。
可是,对于条件好的人家来说,却是极好的。
这年头,很多单位都是有规定,不允许私下办酒席收礼之类的,可自从陈芳芳的这些礼盒出来以后,倒是让好些人家有了说辞了。
别的影响江初月不知道大不大,但是葛粉厂的效益越来越好却是事实。
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叶雨来开门的时候,不知道吃了什么,整张脸给皱的没眼看,叶奶奶坐在沙发上笑的不停。